ヤシオマスってどんな魚？
『ヤシオマス』は栃木県水産試験場で品種改良されたニジマス。肉の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名されました。食品として安全な全雌三倍体技術で生産しており、産卵期がない事から肉質劣化がなく（味落ちがなく）1年を通して品質を保ちます。
管理釣り場用の釣魚として放流されるサイズは60～70ｃｍのものが一般的で、水温が低下する晩秋～翌春頃まで使用されます。
ヤシオマス公式ホームページ
栃木県養殖漁業協同組合 | ヤシオマス
tochigiyoushoku.com
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